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“魔芋”是众多专家、学者及公众认可的有2000多年历史的健康功能食品，含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，低热、低脂、低糖，富含70%的膳食纤维，能够平衡人体营养、调节机体功能、维持人体脂肪平衡，可与传统的六大营养素并列为“第七大营养素”。但魔芋的特性是粘度非常大，很难融入到普通食品中，迄今为止国内没有一款含量较高的魔芋固态或液态休闲食品，通常吃魔芋粉黏稠像浆糊，难以下咽
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随着人们生活水平的不断提高，食品安全和食品健康问题成为人们日益关注的焦点，人们的饮食观念已经从吃饱、吃好向吃得健康转变。传统的制作工艺和配方，使食品多为高糖、高油等不利于健康的特点，与人们关注健康，追求低糖、低脂及低热能的食品背道而驰。产品同质化严重，市场竞争日益加剧，市场缺乏对高端市场及更广泛消费群体健康需求的扩展
以猴菇饼干、思朗“纤麸”粗粮饼干、脂老虎饼干等单品年均10多个亿的市场规模，迎来了健康功能食品新的春天
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